Vegan brownie

Laat ik maar direct met de deur in huis vallen. Ik eet geen dierlijke producten meer. Dus geen vlees, vis, eieren en zuivel voor mij. Ik heb dit artikel een lange tijd uitgesteld. Ik weet niet waar ik moet beginnen en hoe ik mijn gevoel over dit voedsel het best kan uiten.

Flashback naar een paar maanden terug: Toevallig kwam ik op een site terecht dat over het veganisme ging. Ik vond het interessant, vooral met mijn verleden als vegetariĆ«r (van mijn 8ste tot mijn 16de). Het artikel wat ik las ging over het boek ‘De vegarevolutie’ van Lisa Steltenpool en Veelre Vrindts. Ik vroeg het boek aan mijn oma voor mijn verjaardag, met het idee mij erin te verdiepen. Het verdiepen begon pas begin februari. Ik wilde weten waar mijn vlees vandaan kwam en zodoende kwam ik in de wereld van de vega’s terecht. Veel verschrikkelijke documenteries, artikelen en video’s verder, besloot ik dat ik er klaar mee was. Ik wilde niet meer verantwoordelijk zijn voor al het pijn en leed van de dieren. Van de een op de andere dag besloot ik dat ik plantaardig wilde eten. Dit ging behoorlijk makkelijk. Maar ik was nog niet klaar. Mijn familie en vrienden moesten ook op de hoogte gebracht worden. Logisch, want natuurlijk is het raar als ik ineens stop met het drinken van melk en een lekker broodje mozzarella afsla. Ik ging er niet van uit dat iedereen het zou begrijpen, want dat hoeft van mij ook niet perse. Wel hoopte ik dat mijn nieuwe ‘levenstijl’ geaccepteerd en gerespecteerd zou worden.
 photo veganbrownie3_zpswqglkz1l.jpg
 photo veganbrownie1_zpsotulrnx4.jpg
Als je mij een beetje kent, weet je dat ik heel erg wispelturig ben. Het ene moment wil ik dit en het andere moment wil ik dat. Mijn ouders waren hierom ook een beetje sceptisch. Ze geloofden niet dat ik het zou ‘volhouden’. In mijn ogen is het niet iets wat ik moet ‘volhouden’. Het is meer dat ik het gewoon niet WIL. Ik verbied mijzelf niks, want ik mag nog steeds alles. Maar ik WIL het niet.

Natuurlijk wil ik geen vega-jehova worden en al mijn vrienden een lectuur geven als zij vlees eten. Zo ben ik niet en zal ik ook niet worden. Ik heb zelf een hele lange tijd vlees gegeten en als mensen in mijn omgeving dat doen, respecteer ik dat. Zo hoop ik dat ik ook word gerespecteerd.

Het eerste obstakel -de verjaardag van mijn broer- heb ik overwonnen. Ik maakte een heerlijke veganistische brownie waar iedereen erg te spreken over was. Zo miste ik de taart helemaal niet!

Zo, dit was de update. Ik eet nu ongeveer een maand plantaardig en het bevalt mij erg goed. Ineens ben ik veel meer in de keuken te vinden en ben ik elke keer opzoek naar makkelijke en simpele recepten. Klik hier voor het recept van deze heeeeeerlijke brownie!

Liefs,

Nadia